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以下是餐飲店設計的八大原則：
一，餐廳的面積一般以1.85立方米每座計算。
二、廚房和餐廳分布合理，平面布置應先考慮廚房和倉庫。
三、顧客就餐活動路線和供應路線應避免交叉，送飯菜和收碗碟出入要分開。
四、中西餐室或不同地區的餐室參數應有相應的裝飾風格
五、有足夠的綠化布置空間，盡可能利用綠化分隔空間，空間大小應多樣化，并有利于保持不同餐區餐位之間的不受干擾和私密性。
六、選擇耐污、耐磨、防滑和易于清潔的裝飾材料。
七、室內空間尺度適宜，通風順暢，采光充分，阻燃達標，疏散通道暢通，標識明確，符合國家消防法規規定的要求。
八、室內色彩應寧靜，照度應根據空間性質配置。
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